28 febrero 2007

Ortorexia, la locura por lo sano

Tortas de arroz inflado, galletas con tanta fibra que parecen madera aglomerada, soja en todas sus formas y modalidades, avena hasta en la sopa y hamburguesas de sabroso tofu. Estas son algunas de las nuevas formas de alimentación, la alimentación que se ha venido a denominar como saludable.

Por separado, todos estos productos son sanos y muy aconsejables ya que complementan y equilibran la dieta ideal. Sin embargo, basar de forma exclusiva en ellos la alimentación es toda una patología médica: se le llama ortorexia.


La ortorexia, definida como la obsesión por comer saludable, ha ocupado esta noche un pequeño (aunque no por ello menos interesante) espacio dentro del Telediario de TVE:

23 febrero 2007

¿Casualidad o plagio?


El cartel de Notes on a scandal, película nominada a tres oscars en la edición de este año, ¿coincide de forma azarosa con el de Hable con ella o es una burda copia?

Los mútliples ejemplos de 'sospechosas coincidencias' en el mundo del cine y de la música, hacen que deposite poca fe en que la estadística haya traicionado a los responsables de la imagen del film de Richard Eyre. Almodóvar, sin embargo, ha tenido que sufrir doble plagio ya que Barbra Streisand también se basó en la oscarizada 'Hable con ella' para ilustrar la portada de su último disco.

19 febrero 2007

¡Ay, no me sale!

Ahora que el futuro de Fabio Capello en el Real Madrid es una incógnita, traigo a colación a uno de los muchos entrenadores que ha tenido el primer equipo de la 'casa blanca', Jorge Valdano. ¿Se acuerdan de él? En TVE, muy someramente.

Vídeo aquí

15 febrero 2007

Colón y el desconocido del Elíseo


L'inconnu de l'Élysée va a dar mucho qué hablar. Se trata de un libro basado en conversaciones del flamante Presidente de la Répública francesa, Jaques Chirac, con el periodista de izquierdas Pierre Péan. Al político conservador parece no importarle demasiado abandonar la escena política francesa envuelto en la polémica y ha enarbolado la máxima de 'antes muerto que discreto'.

Entre las perlas del pronto ex Presidente destaco aquella en la que afirma que América no la descubrió Colón (al servicio del Reino de Castilla), sino que fueron los vikingos. Sin embargo, ahí no acaba todo. El mujeriego gaullista, ni corto ni perzoso, asegura que la llegada del genovés navegante al nuevo continente no es ni mucho menos un gran momento de la historia. Que los vikingos llegaran a América antes que Colón pase, pero quien la descubrió, quien la dio a concer al Mundo en el glorioso 1492 fue Cistobal Colón, ningún otro.

Las palabras de Chirac no hacen más que mostrar su más profunda ignorancia en cuestiones históricas ya que el descubrimiento del continente americano es un momento igualmente espléndido y magnífico en la Historia universal que la tan francesa Revolución liberal de 1789. Ambos acontecimientos supusieron decisivos puntos de inflexión en la historiografía. Colón puso el punto final a la Edad Media e inauguró la Moderna, mientras que los jacobinos dieron el pistoletazo de salida a la Edad Contemporánea.

Chirac, ¿desconocido o desconocedor?

14 febrero 2007

Ulises


Uno de los más sorprendentes descubrimientos de Fogonazos fue el que nos brindó el pasado 11 de febrero sobre el acuario Churaumi de Okinawa, "uno de los pocos donde se puede ver a tres tiburones ballena". Esta impresionante instalación, además de hacer las delicias de cualquier acuarista (entre los que me incluyo), me ha remontado hasta mi infancia, hasta el día en que conocí a Ulises.

No tendría más de 8 años cuando visité por segunda vez el Zoo de Barcelona. Allí, en el «Aquarama», vivía Ulises, una orca capturada en Islandia en 1980 que compartía estanque con un delfín llamado Nereida. Fue algo fascinante que nunca olvidaré.


Ulises pasó sus primeros dos años de cautiverio en el «Rioleón Safari» de Albinyana (Tarragona) y los doce siguientes en el Zoo de Barcelona. En 1994, sin embargo, tuvo que abandonar la Ciudad Condal para trasladarse al «Sea World» de San Diego, donde le esperaba una piscina cuatro veces más grande y lo más importante, una hembra (Kasatka) seleccionada para que Ulises tuviera descendencia, aunque 13 años después no haya abandonado aún el celibato.

La emblemática orca abandonó Aquarama el 9 de febrero de 1994 y los más optimistas afirmaron que regresaría a Barcelona en apenas dos años, cuando estuviera construido un nuevo parque marino en la desembocadura del río Besòs. La cesión tenía como fecha límite el año 1998 pero la ampliación del zoológico nunca se llevó a cabo y muchos de los niños que aquel 30 de enero del 94 despidieron a Ulises en su último espectáculo, hoy algo más creciditos, se preguntan cuándo regresará la ballena.

Más fotos de Ulises en orcahome.de

01 febrero 2007

Y se hizo la luz... eléctrica


¿Y ahora? Pues, a seguir consumiendo, ¿no?